Algumas vezes precisamos disponibilizar em uma página, o endereço eletrônico de contato, e isso acaba nos trazendo uma certa dor de cabeça, pois os spammers utilizam-se de robôs que varrem as paginas em busca destes endereços, e ai começa a avalanche de mensagens indesajadas.
Uma solução é converter os enderecos de email em imagem, porém as vezes fogem um pouco da proposta do site, ainda mais quando se esta trabalhando com padrões web.
Então o jeito é usar htmlentities, que nada mais é do que a conversão dos caracteres digitados em html, ascii.
Para isso existe um site muito legal:
http://www.mways.co.uk/prog/hidemail.php,
ele permite que você digite o endereço de email desejado, a palavra que vai servir de link, e então é gerado o codigo correspondente para você usar em sua página.
Show de bola!